Amb aquesta recepta, que no se t’escalfi el cap! L’única cosa que has de preescalfar és el forn a 180 ºC.
Col·loca els daus de pollastre en un recipient i afegeix-hi la paprika, el comí mòlt, la cúrcuma, el julivert sec, l’all picat, una mica d’oli d’oliva, sal i pebre al gust.
Barreja-ho tot perquè el pollastre s’impregni bé amb les espècies i deixa-ho maridar al frigorífic entre 15 i 20 min.
Renteu i talleu les verdures a quadradets.
Ara toca: muntar les broquetes! Alterna les verdures i la carn al teu estil. Compte! Recorda deixar entre 2 i 3 cm del final de l’escuradents per poder subjectar-lo.
Un cop llestes totes les broquetes, col·loca-les sobre una safata per a forn i ruixa una mica d’oli i sal per sobre.
Fica-les al forn a 180 ºC durant 30-35 min.
Després de 15 min, volteja les broquetes perquè tots els ingredients es daurin per tot arreu.
Quan ja estiguin llestes, l’únic que falta per fer (si és que ja no ho havies fet) és obrir una ampolla de Sang de Toro Original. Salut!