Broquetes de pollastre al forn

Aquesta recepta de broquetes de pollastre serà la protagonista del teu proper tapeig. Perquè a més de deliciosa és Original com el Sangre de Toro amb què marida, i còmoda per a aquests moments en què compartir ho és tot. Brindem?

pasSos:

Amb aquesta recepta, que no se t’escalfi el cap! L’única cosa que has de preescalfar és el forn a 180 ºC.
2
Col·loca els daus de pollastre en un recipient i afegeix-hi la paprika, el comí mòlt, la cúrcuma, el julivert sec, l’all picat, una mica d’oli d’oliva, sal i pebre al gust.
3
Barreja-ho tot perquè el pollastre s’impregni bé amb les espècies i deixa-ho maridar al frigorífic entre 15 i 20 min.
4
Renteu i talleu les verdures a quadradets.
5
Ara toca: muntar les broquetes! Alterna les verdures i la carn al teu estil. Compte! Recorda deixar entre 2 i 3 cm del final de l’escuradents per poder subjectar-lo.
6
Un cop llestes totes les broquetes, col·loca-les sobre una safata per a forn i ruixa una mica d’oli i sal per sobre.
7
Fica-les al forn a 180 ºC durant 30-35 min.
8
Després de 15 min, volteja les broquetes perquè tots els ingredients es daurin per tot arreu.
9
Quan ja estiguin llestes, l’únic que falta per fer (si és que ja no ho havies fet) és obrir una ampolla de Sang de Toro Original. Salut!