Pasta amb carabassó

Si ets un amant de la pasta, aquesta recepta t’encantarà. Perquè a més de ser molt fàcil de preparar és lleugera i saludable. Perfecta per a qualsevol ocasió, especialment quan s’acosta el bon temps. Degusta-la amb un Sangre de Toro Tinto 0,0

pasSos:

1
Comença rentant les verdures i pelant la ceba.
2
Talla el carabassó en rodanxes, els tomàquets cherry per la meitat i la ceba a la juliana.
3
Mentrestant, posa els macarrons a bullir en aigua salada per a coure’ls i després reservar-los.
4
Salteja el carabassó, els tomàquets i la ceba en oli d’oliva.
5
Quan estiguin fets, afegeix la pasta escorreguda.
6
Dona-li un toc de sabor afegint un polsim d’orenga, romaní i mitjana culleradeta de pebre roig dolç.
7
Ja pots servir el plat i decorar-lo amb unes fulles d’alfàbrega fresca al costat d’un Sangre de Toro Tinto 0,0. Chin-chin!