Pasta amb carabassó

Si ets un amant de la pasta, aquesta recepta t’encantarà. Perquè a més de ser molt fàcil de preparar és lleugera i saludable. Perfecta per a qualsevol ocasió, especialment quan s’acosta el bon temps. Degusta-la amb un Sangre de Toro Tinto 0,0

pasSos:

  • 1

    Comença rentant les verdures i pelant la ceba.

  • 2

    Talla el carabassó en rodanxes, els tomàquets cherry per la meitat i la ceba a la juliana.

  • 3

    Mentrestant, posa els macarrons a bullir en aigua salada per a coure’ls i després reservar-los.

  • 4

    Salteja el carabassó, els tomàquets i la ceba en oli d’oliva.

  • 5

    Quan estiguin fets, afegeix la pasta escorreguda.

  • 6

    Dona-li un toc de sabor afegint un polsim d’orenga, romaní i mitjana culleradeta de pebre roig dolç.

  • 7

    Ja pots servir el plat i decorar-lo amb unes fulles d’alfàbrega fresca al costat d’un Sangre de Toro Tinto 0,0. Chin-chin!

Ingredients

100 g de macarrons
Un grapat de tomàquets cherry
2 carabassons
1 ceba
Orenga, romaní i pebre vermell dolç
Alfàbrega fresca
Oli d'oliva
Sal

MÉS RECEpTES