Salmó Glacejat amb Cítrics

Tens una ocasió especial i vols enlluernar amb un plat senzill, però elegant? Llavors, estàs al lloc correcte. Et compartim aquesta exquisida recepta, una fusió de frescor i refinament per celebrar com cal, tal com et mereixes. I per fer-ho encara més especial, marida-la amb una copa de Sangre de Toro Sparkling. A la teva salut!

pasSos:

  • 1

    Abans de començar, preescalfa el forn a 200º C.

  • 2

    Mentre es preescalfa, col·loca els filets de salmó en una safata per a forn.

  • 3

    Sala els filets amb sal i pebre al gust.

  • 4

    Amb el forn calent, col·loca els filets i deixa’ls coure durant 10 minuts.

  • 5

    En una cassola, barreja suc de pomelo, suc de taronja i el jarabe de arce.

  • 6

    Deixa que la barreja bulli durant 15 minuts. No oblidis controlar el temps!

  • 7

    Ara afegeix mantega i remena fins que es fongui completament.

  • 8

    Treu el salmó del forn i aboca per sobre la teva exquisida salsa de cítrics.

  • 9

    I ara, per potenciar el sabor, serveix una copa de Sangre de Toro Sparkling!

Ingredients

Filets de salmó 500g
Sal i pebre al gust
Suc de pomelo
Suc de taronja
Jarabe de arce
Mantega

MÉS RECEpTES