Ensalada de espinacas con gambas

Cuando llega el buen tiempo, lo mejor es disfrutar de recetas frescas, ligeras y saludables. Esta ensalada de espinacas y gambas es ideal para cualquier momento del día o cualquier situación, porque es sencilla y deliciosa a la vez. ¡Combínala con una copa de Sangre de Toro Blanco 0,0 y estará sensacional!

pasos a seguir:

1
Empieza limpiando las espinacas, la escarola y los tomates.
2
Corta los tomates en mitades.
3
Pon los huevos a hervir con abundante agua y sal durante 4-5 min.
4
Déjalos reposar en un bol con agua y hielo, y pélalos cuando estén fríos.
5
Pela las gambas y saltéalas en una sartén con una pizca de sal hasta que estén doradas, ¡como si hubieran tomado el sol!
6
Ahora mezcla la mostaza, la miel, la sal y el azúcar moreno en un bol y remueve.
7
Por separado, mezcla el aceite de oliva y el vinagre y, después, junta las dos mezclas para crear tu vinagreta.
8
En un plato, junta los ingredientes para crear tu ensalada y rocía por encima la vinagreta.
9
Y no te olvides de servir tu Sangre de Toro Blanco 0,0 bien fresquito. ¡Que aproveche!