¡Queda inaugurada la temporada de ensaladas! Este verano, ¿te animas a probar una receta fresca y deliciosa? Te compartimos un plato lleno de sabor que, además, dejará más que satisfechos a ti y a tus invitados. Esta versión combina ingredientes nutritivos con una textura i-rre-sis-ti-ble, perfecta para brillar en tu mesa. Combínala con una copa de Sangre de Toro Rosé y disfruta del verano en cada bocado.
Pela y corta las patatas y zanahorias en trozos pequeños.
Hiérvelas en agua con sal hasta que estén tiernas. Luego, escúrrelas y resérvalas.
Corta los tomates cherry y las olivas por la mitad.
Para preparar el aliño, bate el huevo con el aceite de oliva, la sal y el jugo de limón hasta obtener una mayonesa suave y cremosa.
En un bol, mezcla todos los ingredientes y añade las anchoas y la mayonesa.
Decora con perejil picado… (y prepárate para lo mejor).
Sirve una copa de Sangre de Toro Rosé y disfruta de su frescura.
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