¿Sabes cómo se dice ‘qué rico’’ en euskera? Después de probar este plato, lo recordarás por siempre: ¡Goxo-goxo! Te presentamos un clásico de la gastronomía vasca que habla el idioma universal del buen gusto. Descubre esta versión especial con almejas y marídala con una refrescante copa de Sangre de Toro Blanco. Deja que el sabor hable por sí mismo. ¡Goxo-goxo!
En un bowl, limpia las almejas en agua con sal durante 10 minutos.
Coloca las almejas en una olla y agrega el caldo de pescado.
Deja hervir hasta que las almejas se abran solas.
En una sartén con aceite de oliva, fríe la cebolla y los ajos picados. Luego, añade la harina y mezcla bien.
Añade el caldo de las almejas con un poco de sal y deja hervir.
Incorpora los trozos de merluza, las almejas y deja cocinar.
Agregar una pizca de perejil picado.
Acompaña este delicioso plato con una copa de Sangre de Toro Blanco.
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