Solomillo de cerdo ibérico a las finas hierbas

Una cosa es cocinar para comer y otra muy distinta, cocinar para vivir una experiencia única. Esta receta lo tiene todo: simplicidad, elegancia y un toque ibérico que te dejará sin palabras. Prepárate para disfrutar de una combinación perfecta que te hará chuparte los dedos. Y no, no estamos exagerando. Muy pronto descubrirás por qué te lo decimos. Acompaña este exquisito plato con una copa de Sangre de Toro Reserva y déjate envolver por una fiesta de sabores.

pasos a seguir:

  • 1

    Corta la carne en medallones.

  • 2

    Salpimienta al gusto.

  • 3

    Fríe los medallones en aceite caliente hasta dorar, retíralos y consérvalos.

  • 4

    En la misma sartén, agrega la nata y cocina hasta espesar ligeramente.

  • 5

     Incorpora una cuchara de mostaza y mezcla suavemente.

  • 6

    Reincorpora los medallones en la salsa y mezcla bien.

  • 7

    Agrega las finas hierbas y una ramita de romero.

  • 8

    Ahora sí, sirve una copa de Sangre de Toro Reserva y disfrútalo al máximo.

Ingredientes

500g solomillo de cerdo
250ml nata
1 cucharada de mostaza
1 ramita de romero
Finas hierbas
Aceite de oliva
Pimienta
Sal

MÁS RECETAS